Pizza senza lievito con bicarbonato – Anche Bimby

La PIZZA SENZA LIEVITO è una ricetta facile e veloce. Questo impasto è particolare perchè non contiene nessun lievito di birra, nemmeno quello istantaneo. Serve un semplice ingrediente che tutti abbiamo in dispensa: IL BICARBONATO.

Il bicarbonato serve come agente lievitante ed è perfetto per chi soffre di allergie o è intollerante ai lieviti. La Pizza senza lievito con bicarbonato è veloce da realizzare con e senza Bimby. Vi basterà 1 minuto per preparare l’impasto e condirlo con gli ingredienti che vi piacciono. Non dovrete attendere il tempo di lievitazione, come avviene per la classica pizza, ma lo farete cuocere subito in forno. Il risultato è una pizza soffice, digeribile e buonissima. Un’alternativa veloce e facile, rispetto all’impasto classico, che necessita di tempi di lavorazione più lunghi.

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

METODO TRADIZIONALE, A MANO:\u00a0<\/strong>versate, in una ciotola, la farina e mescolatela con il bicarbonato e il sale.<\/p>\n

Dopo, unite l'olio di oliva e l'acqua a poco a poco, fino a formare un panetto morbido e asciutto.<\/p>\n","

CON IL BIMBY:\u00a0<\/strong>Versate, nel boccale, la farina, il bicarbonato, il sale, l'olio di oliva e l'acqua. Impastate per 1 minuto\/ velocit\u00e0 Spiga.<\/strong><\/p>\n","

Dividete il panetto della Pizza senza lievito, in due parti uguali. Stendete ogni pezzo con l'aiuto del matterello, fino a formare due cerchi di pasta, alti circa mezzo centimetro. Posizionateli su della carta forno.<\/p>\n","

Adesso, sulla superficie di\u00a0 ogni pizza senza lievito, mettete qualche cucchiaio di passata di pomodoro, mescolata precedentemente, con un filo di olio di oliva, sale e pepe.<\/p>\n","

Condite la Pizza senza lievito al bicarbonato, con il formaggio a pasta filante, tagliato a pezzettinI o grattugiato con una grattugia dai fori larghi. Spolverizzate con un pizzico di origano ( se vi piace).<\/p>\n","

Infornate la vostra PIZZA SENZA LIEVITO in forno caldo a 200\u00b0\/200\u00b0 per circa 10-15 minuti. E' pronta quando sar\u00e0 diventata dorata e croccante.<\/p>\n","

Sfornate la Pizza senza lievito e servitela subito, ancora calda. Insaporitela con qualche fogliolina di basilico fresco.<\/p>\n"],"prepTime":"PT60S","cookTime":"PT600S","totalTime":"P0Y0M0DT0H11M0S"}