La CIAMBELLA SEMPLICE è un dolce soffice e morbido. Una torta classica, da credenza, fatta in casa, con e senza Bimby. Una ricetta semplice, come quella che preparavano le nostre nonne, perfetta per la colazione o la merenda di grandi e bambini.
Un dolce facile, preparato con ingredienti semplici e genuini. E’ senza burro e anche senza latte. Profumato alla vaniglia, sono sicura che l’amerete per la sua semplice bontà. Potete servirla con un velo di marmellata o Nutella, oppure profumarla con della scorza di limone o arancia.
Per una versione al cioccolato, potete sostituire 50 gr di farina con pari peso di cacao amaro in polvere. Oppure, aggiungere poco cacao amaro, in metà impasto, per ottenere un Ciambellone marmorizzato.
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Ingredienti
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300 g Farina 00
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2 Uova (medie-grandi)
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200 g Zucchero
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200 g Latte (o acqua)
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150 ml Olio di semi (girasole, mais o arachide)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 bustina Vanillina (o vaniglia)
Preparazione
PREPARATE L’IMPASTO:
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Per preparare la CIAMBELLA SEMPLICE iniziate versando, in una ciotola: le uova, lo zucchero e la vaniglia. Mescolate con fruste.
Dopo, aggiungete: il latte e l’olio di semi. Infine la farina, il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
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CON IL BIMBY:
Per preparare la CIAMBELLA SEMPLICE CON IL BIMBY versate nel boccale: le uova, lo zucchero, la vaniglia, il latte, l’olio, la farina e il lievito. Mescolate 1 minuto/ vel.4
CONTINUAZIONE:
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Adesso che l’impasto per la CIAMBELLA SEMPLICE è pronta, versatelo in uno stampo per ciambelle, precedentemente oliato e infarinato.
Trasferite lo stampo in forno preriscaldato a 180 ( statico) e cuocetelo per circa 40 minuti. Se usate il forno ventilato, preriscaldatelo a 160° e cuocete la torta per 1 ora. Fate sempre la prova stecchino e regolatevi con le temperature del vostro forno.
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Al termine sfornate la CIAMBELLA SEMPLICE e fatela raffreddarla. Prima di servirla, cospargetela con dello zucchero a velo.
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I miei consigli:
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