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Channel: Bimby – LE RICETTE DI GESSICA
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Millefoglie Tiramisù – con biscotti e crema al mascarpone

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MILLEFOGLIE TIRAMISÙ un dolce goloso con biscotti secchi e crema al mascarpone e panna. Un alternativa al tradizionale tiramisù con savoiardi.

Una soffice crema, intervallata da strati di biscotti bagnati con il caffè. Delle piccole mono-porzioni da gustare come dolce a fine pasto o nei giorni di Festa. Ricetta facile, senza cottura da preparare con e senza Bimby.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Porzioni:
    6-8 pezzi
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

Per la crema al mascarpone

  • 1 tuorlo (grande)
  • 3 cucchiai Zucchero
  • 250 g Panna fresca liquida (o vegetale)
  • 250 g Mascarpone
  • 1 spicchio Vaniglia (o 1 bustina di vanillina)

Inoltre:

  • circa 20 Biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
  • q.b. Cacao amaro in polvere
  • 3 Caffè (tazzine)

Preparazione

PREPARATE LA CREMA:

  1. Preparare le MILLEFOGLIE TIRAMISÙ è molto semplice. Iniziate dalla preparazione della crema al mascarpone.

    1. Montate la panna e mettetela da parte.
    2. Dopo, lavorate i tuorli con lo zucchero e un pizzico di vaniglia. Devono diventare chiari e spumosi.
    3. Unite, a poco a poco, il mascarpone. Lavorate delicatamente il composto, fino ad amalgamare bene gli ingredienti.

    4. Infine, aggiungete la panna montata. Mescolate, fino ad ottenere un composto liscio ee cremoso.

    Se possedete il BIMBY CLICCATE QUI per il procedimento

PREPARATE LE MILLEFOGLIE:

  1. A questo punto, potete iniziare a comporre le varie MILLEFOGLIE TIRAMISÙ.

    Bagnate con il caffè, con l’aiuto di un pennello, un biscotto.

    Farcite la base di biscotto, con ciuffetti di crema al mascarpone.

    Adagiate un secondo biscotto sulla crema. Bagnatelo, con il caffè e decorate con altra crema.

    Completate, spolverizzando la superficie del MILLEFOGLIE TIRAMISÙ con del cacao amaro in polvere.

  2. Procedete in questo modo, fino a terminare la crema a disposizione.

    La quantità dei dolcini può variare in base a quanta crema inserite per ogni pezzo. Io ne ho preparati 6 in totale.

    Conservate le MILLEFOGLIE TIRAMISÙ con biscotti e crema in frigorifero, fino al momento di servirle.

I MIEI CONSIGLI

Anzichè preparare delle piccole monoporzioni, potete realizzare un tiramisù intero, in teglia.

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Preparare le MILLEFOGLIE TIRAMIS\u00d9 <\/strong>\u00e8 molto semplice. Iniziate dalla preparazione della crema al mascarpone.<\/p>\n

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  1. Montate la panna e mettetela da parte.<\/li>\n
  2. Dopo, lavorate i tuorli con lo zucchero e un pizzico di vaniglia. Devono diventare chiari e spumosi.
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    Unite, a poco a poco, il mascarpone. Lavorate delicatamente il composto, fino ad amalgamare bene gli ingredienti.<\/li>\n

  4. Infine, aggiungete la panna montata. Mescolate, fino ad ottenere un composto liscio ee cremoso.<\/li>\n<\/ol>\n

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    A questo punto, potete iniziare a comporre le varie MILLEFOGLIE TIRAMIS\u00d9.<\/strong><\/p>\n

    Bagnate con il caff\u00e8, con l'aiuto di un pennello, un biscotto.<\/p>\n

    Farcite la base di biscotto, con ciuffetti di crema al mascarpone.<\/p>\n

    Adagiate un secondo biscotto sulla crema. Bagnatelo, con il caff\u00e8 e decorate con altra crema.<\/p>\n

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    Procedete in questo modo, fino a terminare la crema a disposizione.<\/p>\n

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