Pane senza lievito – Ricetta veloce

PANE SENZA LIEVITO DI BIRRA o Soda Bread. Un pane dalla crosta croccante e l’interno morbido. L’impasto di questi panini non contiene lievito di birra, l’unico agente lievitate è il bicarbonato. Una ricetta perfetta per chi ha problemi a digerire i lieviti, oppure se avete fretta. Infatti preparare il pane senza lievito è veloce e molto semplice. Vi basterà preparare l’impasto, farlo riposare pochi minuti e dopo cuocerlo in forno caldo. Il Pane senza lievito è preparato con un impasto a base di farina 00 e latte vegetale. Potete sostituire la farina 00 con metà integrale e usare dell’acqua anzichè del latte vegetale. Ricetta con e senza Bimby.

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

Preparare il PANE SENZA LIEVITO<\/strong> \u00e8 veloce e semplice.<\/p>\n

METODO TRADIZONALE, A MANO:<\/p>\n

Versate in una ciotola la farina e formate un incavo al centro.<\/p>\n

Aggiungete:\u00a0 il sale, il bicarbonato e il latte vegetale a poco a poco. Impastare fino a formare un impasto liscio e omogeneo.<\/p>\n","

CON IL BIMBY: versate nel boccale la farina,\u00a0il sale, il bicarbonato e il latte vegetale. Impastate per 2 minuti \/ spiga. Togliete l\u00ec'impasto dal boccale e formate un panetto liscio e sodo.<\/p>\n","

Adesso che l'impasto per IL PANE SENZA LIEVITO \u00e8 pronto, dividetelo in 4 pezzi, della stessa grandezza.<\/p>\n

Su ogni Panino fare un taglio a croce, in profondit\u00e0. Aiutatevi con la lama di un coltello affilato.<\/p>\n","

Sistemate il PANE SENZA LIEVITO<\/strong> su una leccarda, coperta con della carta forno. Fatelo riposare per 30 minuti.<\/p>\n","

Trascorso il tempo di riposo, cuocete il PANE SENZA LIEVITO VELOCE<\/strong> in forno caldo a 190\u00b0-200\u00b0 per circa 20-25 minuti. Controllate sempre la cottura, deve diventare dorato sia sopra che sotto. Sfornatelo e fatelo intiepidire, o raffreddare, prima di servirlo.<\/p>\n"],"prepTime":"PT180S","cookTime":"PT1500S","totalTime":"P0Y0M0DT0H28M0S"}