Polpette di Broccoli – anche Bimby

Le POLPETTE DI BROCCOLI sono un secondo piatto a base di broccoli verdi Siciliani con l’aggiunta di dadini di prosciutto cotto.  Simili a delle crocchette sono delle frittelle croccanti fuori e morbide all’interno. Ottime anche come antipasto o in un buffet salato. Una ricetta semplice e veloce da preparare, con e senza Bimby. Gustose, andranno a ruba anche tra chi non ama le verdure. Infatti sono ideali per far mangiare le verdure ai vostri bambini.Buone sia calde che fredde.

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

METODO TRADIZIONALE:<\/strong><\/h4>\n

Togliete le foglie dai broccoli e ricavate le cimette. Non buttate i gambi, ma usateli. Dovrete solo sbucciarli dalla pellicina che li riveste.<\/p>\n

Lessate, in acqua bollente salata,\u00a0 per circa 20 minuti, le cime e i gambi dei broccoli. Devono diventare morbidi.<\/p>\n

Dopo scolateli e\u00a0fateli raffreddare. Con l\u2019aiuto di una forchetta schiacciateli, fino a farli diventare a pezzi piccolissimi.<\/p>\n

T<\/p>\n","

rasferite il tutto in una ciotola e aggiungete: le uova, il formaggio, il prosciutto cotto e il pangrattato. Salate poco.<\/p>\n

Mescolate gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma facilmente lavorabile anche con le mani. Formate delle polpette grandi quanto una noce.<\/p>\n","

Riscaldate l\u2019olio di semi in una padella e in questo friggete POLPETTE DI BROCCOLI<\/strong>.<\/p>\n

Servite le POLPETTE DI BROCCOLI<\/strong>\u00a0calde o fredde.<\/p>\n","

Togliete le foglie dai broccoli e ricavate le varie cime. Sbucciate i gambi ed eliminate la pellicina che li riveste. Tagliateli a cubetti.<\/p>\n

Trasferite i broccoli nella campana del Varoma, mentre nel Bimby versate 800 gr di acqua. Cuoceteli a vapore per 25 minuti \/vel 2 \/Varoma. Al termine fateli raffreddare.<\/p>\n

Eliminate l\u2019acqua dal boccale del Bimby e versate: le uova, il formaggio il prangrattato e il prosciutto a pezzettini. Mescolate per circa 15 secondi a velocit\u00e0 5.<\/p>\n

Trasferite i broccoli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta, fino a ridurli in una purea.<\/p>\n","

Versate l\u2019impasto preparato con il Bimby nella ciotola con i broccoli\u00a0 e mescolate bene il tutto. Salate e pepate.<\/p>\n

Formate delle POLPETTE DI BROCCOLI<\/strong> grandi quanto una noce e friggetele in un una padella con dell'olio di semi.<\/p>\n

Servite\u00a0 le POPETTE DI BROCCOLI<\/strong> calde o fredde.<\/p>\n"],"prepTime":"PT300S","cookTime":"PT1500S","totalTime":"P0Y0M0DT0H30M0S"}