Crema pasticcera con uova intere – Anche Bimby

CREMA PASTICCERA CON UOVA INTERE una crema dolce, perfetta da gustare come dessert al cucchiaio o per farcire  bignè, torte o cannoli. Si prepara velocemente, con e senza Bimby. Conosciuta anche con il nome di “crema Bimby” ha la particolarità, rispetto alla classica crema pasticcera, di essere preparata con 2 uova intere e non solamente con i tuorli. Cremosa e golosa, si può realizzare anche al cioccolato o si può mescolare con qualche cucchiaio di panna montata, per ottenere una crema diplomatica, ancora più golosa.

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

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1. Mescolate, in una ciotola, le uova con lo zucchero e la vaniglia. Dovete ottenere un composto senza grumi. Al termine aggiungete la farina.<\/li>\n
2. Nel frattempo, in un pentolino, portate a bollore il latte.<\/li>\n
3. Quando il latte avr\u00e0 raggiunto la temperatura spegnete il fuoco. Prelevatene\u00a0un p\u00f2 e unitelo alla crema a base di uova. Mescolate fino ad ottenere un impasto fluido.<\/li>\n
4. Al termine, unite il liquido al resto del latte.<\/li>\n
5. Accendete il fuoco e cuocete la CREMA PASTICCERA CON UOVA INTERE<\/strong> per circa 7 minuti, mescolandola di tanto in tanto.<\/li>\n
6. Al termine della cottura, quando la crema sar\u00e0 diventata densa, trasferitela in una ciotola e copritela con della pellicola trasparente a contatto con la superficie. Con questo trucchetto, non si seccher\u00e0 in superficie.<\/li>\n
7. Fate raffreddare la CREMA PASTICCERA CON UOVA INTERE ,<\/strong>\u00a0prima di utilizzarla per riempire i vostri dolci.<\/li>\n<\/ol>\n","","
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   1. Polverizzate lo zucchero e la vaniglia : 20 secondi velocit\u00e0 7. Riunite la polvere sul fondo del boccale.<\/li>\n
   2. Adesso, aggiungete: le uova, il latte e la farina. Cuocete 7 minuti, 90\u00b0, vel 4<\/li>\n
   3. Al termine della cottura, trasferite la CREMA PASTICCERA CON UOVA INTERE<\/strong>, in una ciotola e copritela con della pellicola trasparente a contatto con la superficie. Fatela raffreddare prima di utilizzarla.<\/li>\n<\/ol>\n"],"prepTime":"PT300S","cookTime":"PT420S","totalTime":"P0Y0M0DT0H12M0S"}