Pasta e lenticchie – Anche Bimby

PASTA E LENTICCHIE o MINESTRA DI LENTICCHIE CON LA PASTA un primo piatto semplice, dai sapori genuini. Un vero confort food da gustare in queste fredde giornate. Una ricetta base della nostra cucina Italiana. Cremosa e nutriente, è amata da grandi e bambini. Potete utilizzare le lenticchie piccole o quelle grandi, ma ricordatevi in questo caso, di lasciarle in ammollo la notte prima. Io uso quelle piccoline perchè non necessitano di questo passaggio. Ricetta con e senza Bimby.

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

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1. Versate, in una pentola, circa\u00a0 800 gr di acqua, la cipolla tritata, il sedano intero, la carota a tocchetti, le lenticchie lavate e il pomodoro. Salate. Se vi piace potete unire anche un pizzico di peperoncino.<\/li>\n
2. Fate cuocere la Minestra di lenticchie per circa 50 minuti. Le lenticchie devono diventare morbide.<\/li>\n
3. Dopo, se serve, aggiungete circa 500 ml di acqua e quando raggiunger\u00e0 il bollore, versate la pasta.<\/li>\n
4. Cuocete la PASTA E LENTICCHIE<\/strong> per i minuti indicati sulla confezione .Aggiustate di sale e acqua se serve. Io preferisco, aggiungere il liquido, man mano che la cottura lo richiede. In questo modo il risultato finale sar\u00e0 pi\u00f9 cremoso e meno brodoso.<\/li>\n
5. Al termine, servite\u00a0 la PASTA E LENTICCHIE<\/strong> subito, insaporendo ogni porzione con un filo di olio d\u2019oliva, a crudo.<\/li>\n<\/ol>\n","","
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   1. Inserite, nel boccale del Bimby, la cipolla e la carota sbucciate e il sedano. Tritateli con qualche colpo di\u00a0TURBO<\/li>\n
   2. Inserite la\u00a0farfalla\u00a0e versate nel boccale: le lenticchie, il pomodoro e\u00a0750 gr<\/strong>\u00a0di acqua. Salate e pepate.<\/li>\n
   3. Cuocete la Minestra di lenticchie per\u00a045 minuti\/ 100\u00b0\/ velocit\u00e0 Soft \/antiorario.<\/li>\n
   4. A cottura ultimata, togliete un terzo delle lenticchie e mettetele da parte, in un contenitore.<\/li>\n
   5. Unite nel boccale\u00a0400 gr\u00a0di acqua e portate a bollore impostando \u00a0100\u00b0\/velocit\u00e0 soft\/ antiorario.<\/li>\n
   6. Quando l\u2019acqua comincer\u00e0 a bollire, versate la pasta e impostate il tempo di cottura. I\u00a0minuti\u00a0dovranno essere uguali a quelli indicati sulla confezione della\u00a0pasta, temperatura\u00a0100\u00b0\/ vel. soft \/antiorario. Aggiustate di sale se serve.<\/li>\n
   7. Quando la PASTA E LENTICCHIE<\/strong> \u00e8 pronta, aprite il boccale e aggiungete le lenticchie messe da parte. Amalgamate il tutto\u00a01 minuto \/vel 1 \/antiorario.<\/li>\n
   8. Servite la PASTA E LENTICCHIE<\/strong> subito dopo, con un filo di olio d\u2019oliva.<\/li>\n<\/ol>\n"],"prepTime":"PT60S","cookTime":"PT3600S","totalTime":"P0Y0M0DT1H1M0S"}