Crostata integrale senza burro e uova alla marmellata

CROSTATA INTEGRALE SENZA BURRO ALLA MARMELLATA un dolce perfetto per la colazione o la merenda. Una pasta frolla all’olio con farina integrale, senza burro e uova, aromatizzata al limone. Una crostata più leggera rispetto alle classiche, dal sapore rustico ma dolce, grazie all’aggiunta della marmellata che la farcisce. Io ho usato quella di lamponi, ma potete utilizzare anche quella ai frutti di bosco, alle fragole, all’albicocca.. Ricetta con e senza Bimby.

Ingredienti

Preparazione

Note

METODO TRADIZIONALE:<\/strong><\/p>\n

Sciogliete lo zucchero nell\u2019acqua leggermente tiepida.<\/p>\n

Adesso, unite la faria, l\u2019olio di semi, il lievito per dolci in polvere e la scorza grattugiata del limone. Impastate tutti gli ingredienti insieme fino a formare un panetto morbido e compatto.<\/p>\n

Avvolgete la PASTA FROLLA nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per circa un\u2019ora.<\/p>\n","

CON IL BIMBY:<\/strong><\/p>\n

Versate nel boccale del Bimby l\u2019acqua e lo zucchero. Riscadate 2 minuti 37\u00b0 a velocit\u00e0 2<\/p>\n

Unite la farina, l\u2019olio di semi, il lievito e la scorza grattugiata del limone. Impastate 1 minuto, velocit\u00e0 3.<\/p>\n

Al termine, formate un panetto, copritelo con della pellicola trasparente e fatelo riposare, in frigo per circa un\u2019ora.<\/p>\n","

Adesso, che la pasta frolla della CROSTATA INTEGRALE SENZA BURRO E UOVA<\/strong> \u00e8 pronta, stendetene tre quarti con l'aiuto di un matterello.<\/p>\n

(Stendetela su un foglio di carta forno. Con questo trucchetto, non avrete difficolt\u00e0 a sistemarla dentro lo stampo e non si romper\u00e0).<\/p>\n","

Adagiate la sfoglia di pasta frolla dentro uno stampo rotondo, quadrato o rettangolare. Rifinite i bordi con la lama di un coltello.<\/p>\n","

Farcite la CROSTATA INTEGRALE SENZA BURRO<\/strong> con la marmellata scelta. Spalmatela bene su tutta la superficie. Dopo, con la pasta avanzata, create le strisce. Potete anche formare dei cordoncini.<\/p>\n","

Rigirate i lati della crostata e abbassateli, facendoli adagiare sulle strisce. Rifinite i bordi. Cuocete la CROSTATA INTEGRALE SENZA BURRO E UOVA con marmellata in forno caldo a 180\u00b0 ( statico o ventilato) per circa 35-40 minuti. Deve diventare dorata.<\/p>\n","

Al termine, sfornate la CROSTATA INTEGRALE SENZA BURRO E UOVA con marmellata<\/strong> e fatela raffreddare. Prima di servirla, spolverizzatela con dello zucchero a velo.<\/p>\n"],"prepTime":"PT600S","cookTime":"PT2100S","totalTime":"P0Y0M0DT0H45M0S"}