La Ciambella all’arancia è una torta semplice, morbida e molto gustosa. Un classico dei dolci da credenza, da preparare in casa con e senza Bimby. Un ciambellone perfetto da inzuppare nel latte a colazione o ideale per una merenda sana e sfiziosa. Ottimo per grandi e bambini. Questa ricetta è quella della mia mamma: un soffice impasto all’arancia, morbido come una nuvola, super profumato. Ve ne innamorerete al primo morso. Si scioglie in bocca. Ciambella senza burro con video ricetta dei passaggi.
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Difficoltà: Molto Bassa
Preparazione: 2 minuti
Cottura: 50/60 minuti
Porzioni: stampo da 24 cm
Costo: Molto Basso
Ingredienti
CIAMBELLONE ALL’ARANCIA DELLA MAMMA
3 Uova
250 g Zucchero
300 g Farina
1 bustina Lievito in polvere per dolci
150 ml Olio di semi (3 quarti di 1 bicchiere di plastica)
3 Arance (grandi)
q.b. Zucchero a velo
Preparazione
GUARDA LA VIDEO RICETTA
PREPARAZIONE METODO TRADIZIONALE:
Dividete gli albumi dai tuorli e montateli a neve. Dopo, metteteli da parte.
Nel frattempo, grattugiate la scorza delle arance e ricavatene il succo.
In una ciotola, montate i tuorli con lo zucchero e la scorza delle arance, grattugiata.
Poi unite il succo, l’olio e per ultimo la farina e il lievito setacciati.
Al termine, incorporate con una spatola, gli albumi montati a neve.
Versate l’impasto in una teglia di circa 24 cm di diametro e infornate la ciambella all’arancia per 50/60 m a 180° (statico) o 160°(ventilato). Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
Dopo la cottura, fate raffreddare la ciambella all’arancia e cospargetela di zucchero a velo, prima di servirla.
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CON IL BIMBY:
Inserite nel boccale del Bimby la farfalla ,gli albumi e un pz di sale. Montateli a neve per 3 minuti /37°/ vel 4. Dopo metteteli da parte.
Adesso, inserite nel boccale le scorze delle arance. Tritale per 10 secondi a vel. Turbo
A parte, spremete le arance e ricavatene il succo.
Nel boccale, aggiungete i tuorli e lo zucchero alla scorza delle arance.
Poi unite il succo, l’olio e infine la farina e il lievito setacciati. Mescolate a vel 4 /per 1 minuto
Al termine, con una spatola, incorporate delicatamente, gli albumi montati a neve.
Versate l’impasto in una teglia di circa 24 cm di diametro e infornate la ciambella all’arancia per circa 50/60m a 180° (statico) o 160°(ventilato). Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
Dopo la cottura, fate raffreddare la ciambella all’arancia e cospargetela di zucchero a velo, prima di servirla.
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I MIEI CONSIGLI
Potete arricchire il Ciambellone all’arancia con delle gocce di cioccolato.
Potete sostituire il succo e la scorza dell’arancia, con quella dei limoni
Per la ricetta del CIAMBELLONE DELLA ZIA MARIA clicca QUI
Per la ricetta del CIAMBELLONE AL LIMONE clicca QUI
Dividete gli albumi dai tuorli e montateli a neve. Dopo, metteteli da parte.<\/li>\n
Nel frattempo, grattugiate la scorza delle arance e ricavatene il succo.<\/li>\n
In una ciotola, montate i tuorli con lo zucchero e la scorza delle arance, grattugiata.<\/li>\n
Poi unite il succo, l'olio e per ultimo la farina e il lievito setacciati.<\/li>\n
Al termine, incorporate con una spatola, gli albumi montati a neve.<\/li>\n
Versate l'impasto in una teglia di circa 24 cm di diametro e infornate la ciambella all'arancia per 50\/60\u00a0m a 180\u00b0 (statico) o 160\u00b0(ventilato). Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.<\/li>\n
Dopo la cottura, fate raffreddare la ciambella all'arancia e cospargetela di zucchero a velo, prima di servirla.<\/li>\n<\/ol>\n","
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Inserite nel boccale del Bimby la farfalla ,gli albumi e un pz di sale. Montateli a neve per\u00a0\u00a03 minuti \/37\u00b0\/ vel 4<\/strong>. Dopo metteteli da parte.<\/li>\n
Adesso, inserite nel boccale le scorze\u00a0delle arance. Tritale per 10 secondi a vel. Turbo<\/strong><\/li>\n
A parte, spremete le arance e ricavatene il succo.<\/li>\n
Nel boccale, aggiungete\u00a0i tuorli e lo zucchero alla scorza delle arance.<\/li>\n
Poi unite il succo, l'olio e infine la farina e il lievito setacciati. Mescolate a vel 4 \/per 1 minuto<\/strong><\/li>\n
Al termine, con una spatola, incorporate delicatamente, gli albumi montati a neve.<\/li>\n
Versate l'impasto in una teglia di circa 24 cm di diametro e infornate la ciambella all'arancia per circa 50\/60m a 180\u00b0 (statico) o 160\u00b0(ventilato). Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.<\/li>\n
Dopo la cottura, fate raffreddare la ciambella all'arancia e cospargetela di zucchero a velo, prima di servirla.<\/li>\n<\/ol>\n"],"prepTime":"PT120S","cookTime":"PT3000S","totalTime":"P0Y0M0DT0H52M0S"}
