Torta salata piselli e pancetta – Anche Bimby Ricetta con pasta sfoglia

TORTA SALATA PISELLI E PANCETTA un rustico di pasta sfoglia, perfetto come antipasto, piatto unico o secondo piatto. Una ricetta sfiziosa, facile e veloce, da realizzare con e senza Bimby. Una base croccante e un ripieno ricco e filante, grazie all’aggiunta della mozzarella. Questa quiche di pasta sfoglia è ottima da servire anche in simpatiche mono-porzioni per buffet salati o aperitivi. Un connubio di sapori che vi conquisterà fin dal primo morso. Potete sostituire la pasta sfoglia con della pasta brisee.

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

METODO TRADIZIONALE, IN PADELLA:\u00a0<\/strong><\/p>\n

Versate, in un tegame l\u2019olio e fate soffriggere la cipolla tritata.<\/p>\n

Dopo, unite i piselli e l\u2019acqua. Salate e pepate. Coprite con un coperchio e fate cuocere il tutto per circa 15 minuti. I piselli devono diventare morbidi. Dopo, unite la pancetta e continuate la cottura per altri 5 minuti.<\/p>\n

Al termine, versate il composto in una ciotola e lasciatelo raffreddare.<\/p>\n

Successivamente, aggiungete: le uova, il formaggio e la mozzarella a dadini ( sgocciolata e tamponata con carta da cucina). Amalgamate tutto.<\/p>\n","

CON IL BIMBY<\/strong><\/p>\n

Mettete nel Boccale del Bimby la cipolla e tritatela vel 5\/ per 1 sec<\/strong>. Dopo riunitela sul fondo. Aggiungere l\u2019olio e cuocete per 3 minuti e mezzo\/ a vel 1 \/ 100\u00b0<\/strong><\/p>\n

Unite\u00a0 i piselli e l\u2019acqua. Salate e pepate e cuocete per 5 minuti \/antiorario\/ 90\u00b0\/vel Soft\u00a0<\/strong><\/p>\n

Versate la pancetta e continuate la cottura\u00a0 Per 15 minuti\/100\u00b0\/soft \/ antiorario.<\/strong><\/p>\n

Al termine, versate il composto in una ciotola e lasciatelo raffreddare.<\/p>\n

Quando sar\u00e0 pronto, aggiungete: le uova, il formaggio e la mozzarella a dadini. Mescolate.<\/p>\n","

Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela, con tutta la carta forno, dentro uno stampo rotondo.<\/p>\n","

Versate all'interno della pasta, il composto preparato a base di piselli, pancetta e mozzarella. Rigirate i bordi verso l'interno.<\/p>\n","

Cuocete la Torta salata piselli e pancetta, in forno caldo a 180\u00b0\/190\u00b0 per circa 20 minuti.<\/p>\n","

Servite, la Torta salata piselli e pancetta, calda o fredda.<\/p>\n"],"prepTime":"PT300S","cookTime":"PT2400S","totalTime":"P0Y0M0DT0H45M0S"}