Pasta con crema di Peperoni – Senza panna – Anche BIMBY

La PASTA CON CREMA DI PEPERONI è un primo piatto vegetariano, semplice e leggero.  Perfetto anche per chi segue una dieta alimentare. Infatti il sugo cremoso di peroni è SENZA PANNA e formaggi. Una ricetta semplicissima e leggera a base di verdure, che amerete fin dal primo boccone: un esplosione di gusto anche nella sua semplicità. I peperoni vengono saltati in padella e poi frullati  dando vita a un sugo di peperoni cremoso e delizioso. Un piatto colorato,  veloce e gustoso, da preparare con e senza Bimby. Ancor più buona e light se viene utilizzata una pasta integrale.

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

Fate soffriggere in 20 gr di olio di oliva la cipolla tritata. Dopo, unite i peperoni tagliati a cubetti. Salate e cuocete il sugo di peperoni per circa 15 minuti a fuoco basso, coperto con un coperchio. I peperoni devono diventare morbidi.<\/p>\n","

Nel frattempo, portate\u00a0 ad ebollizione una pentola piena di acqua salata e in questa lessate la pasta.<\/p>\n","

Adesso, trasferite il sugo di peperoni in un mixer, aggiungete le mandorle, 40 ml di olio\u00a0 e tritate fino a far diventare il tutto una crema.<\/p>\n","

Scolate la pasta e conditela con il sugo di peperoni. Servite la Pasta con crema di peperoni<\/strong> subito e se si vuole, spolverare la superficie con una manciata di formaggio grattugiato.<\/p>\n","

Mettete nel boccale la cipolla e tritatela per 5 sec \/ vel. 5<\/strong>. Riunite sul fondo con la spatola. Aggiungete 20 gr l'olio di oliva e insaporite per 2 minuti \/ 120\u00b0 \/ vel.1<\/strong><\/p>\n","

Unite i peperoni a cubetti e cuocete per 15 minuti\/ 100\u00b0\/vel.1<\/strong><\/p>\n","

Dopo, aggiungete le mandorle, i 40 gr di olio rimanente, il sale e frullate per 20 sec \/ vel.7. <\/strong>Trasferite il sugo di peperoni in una ciotola e nel boccale del Bimby versate 1200ml di acqua. Portatela ad ebollizione per 12 m \/ 100\u00b0\/ vel.1<\/strong><\/p>\n","

Dopo, unite la pasta e circa 1 cucchiaino di sale.\u00a0 Lessate la Pasta\u00a0 per il tempo indicato sulla confezione \/ 100\u00b0 antiorario\/ vel.1<\/strong><\/p>\n","

Al termine scolatela e conditela con il sugo di peperoni preparato. Servite la Pasta con crema di Peperoni subito<\/strong>, e se volete, potete insaporire con del formaggio grattugiato.<\/p>\n"],"prepTime":"PT300S","cookTime":"PT900S","totalTime":"P0Y0M0DT0H20M0S"}