Treccine con lo zucchero Siciliane – Anche Bimby Briochine

Le Treccine con lo zucchero Siciliane sono delle soffici briochine intrecciate, ricoperte di zucchero, tipiche, in particolare, nella zona del Palermitano. Qui, si consumano a colazione, inzuppate nel latte o per merenda. Infatti, è uno dei dolci preferiti dei bambini. L’impasto, a base di latte è senza uova e può essere preparato con il burro o con lo strutto. Le treccine con lo zucchero possono essere congelate, oppure, conservate in un contenitore e riscaldate qualche secondo al microonde per farle tornare morbide e fragranti come appena sfornate. Ricetta con e senza Bimby .

Ingredienti

Preparazione

I miei consigli:

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METODO TRADIZIONALE:\u00a0<\/strong>Sciogliete nel latte lo zucchero e il lievito di birra.<\/p>\n

Dopo, unite la farina, il burro morbido a pezzettini e il sale. Impastate, fino a formare una palla, mettetela dentro una ciotola, copritela con un panno e fatela riposare per 10 minuti.<\/p>\n","

CON IL BIMBY:<\/strong><\/p>\n

Versate nel boccale del Bimby il latte, lo zucchero e il lievito di birra. Mescolate per 20 secondi a vel.4<\/strong><\/p>\n

Dopo, aggiungete la farina, il burro e il sale. Impatate per 2 minuti \/ spiga.<\/strong><\/p>\n

Al termine, formate un panetto, copritelo con un panno e lasciatelo riposare per 10 minuti.<\/p>\n","

Adesso, iniziate a preparare le Treccine con lo zucchero. Dividete il panetto in due pezzi. Assotigliateli, formando un cilindro.<\/p>\n

Tagliate l'impasto a pezzettini, grandi quanto un mandarino e con il palmo della mano, arrotolateli formando delle palline rotonde.<\/p>\n","

Adesso, prendete ogni pallina, assotogliatela formando un lungo cordoncino.<\/p>\n

Unite le due estremit\u00e0 e attorcigliate il il cordoncino su se stesso, formando una treccina.<\/p>\n","

Sistemate le treccine preparate su una leccarda da forno, coperta con della carta forno. Fate lievitare le treccine con lo zucchero per circa 5-6 ore.<\/p>\n","

Al termine, spennellate la superficie delle Treccine con uovo sbattuto e fatele cuocere per circa 10-15 minuti, in forno caldo a 200\u00b0, fino a doratura.<\/p>\n","

Al termine, sfornate le Treccine e spennellatele calde con del latte. Dopo, immergete la superfice umida in un piattino con dello zucchero semolato e fatelo aderire bene.<\/p>\n","

Fate raffreddare e poi servitele.<\/p>\n"],"prepTime":"PT900S","cookTime":"PT600S","totalTime":"P0Y0M0DT0H25M0S"}