La TORTA AL CIOCCOLATO SEMPLICE è uno dei classici dolci da preparare in casa. Dal sapore delizioso, è perfetta per la colazione o la merenda. Una torta a base di cacao amaro in polvere, semplice e veloce da realizzare, con e senza Bimby. Potrete, anche, farcire la torta al cioccolato, con della panna montata o con crema e frutta fresca. Un dolce che gli amanti del cioccolato non possono lasciarsi scappare e che ameranno fin dal primo boccone.
Ingredienti
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Olio di semi 150 g
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Zucchero 270 g
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Uova 3
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Farina 270 g
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Vaniglia in polvere 1 bustina
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Latte (210gr) 1 bicchiere
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Cacao amaro in polvere 30 g
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Preparazione dell'impasto metodo tradizionale:
Montate con le fruste le uova intere con lo zucchero e la vaniglia. Dovrete ottenere un composto spumoso.
Adesso, aggiungete l'olio di semi e il latte. Dopo, a poco a poco la farina, il cacao in polvere e il lievito setacciati.
Preparazione dell'impasto con il Bimby :
Polverizzate lo zucchero per 20 secondi a velocità Turbo
Unite nel boccale: le uova e la vaniglia. Mescolate 20 secondi a velocità 5
Adesso, unite: la farina, il cioccolato, il lievito, l'olio di semi e il latte. Impastate 30 secondi a velocità 5
CONTINUAZIONE PER ENTRAMBI I METODI:
Versate il composto, al cioccolato, dentro uno stampo rotondo per dolci da 22/24 cm di diametro e cuocetelo in forno caldo a 180° per circa 40/50 m ( forno statico), oppure a 160° per circa 60 minuti ( forno ventilato). Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
Quando la torta al cioccolato semplice, sarà cotta, sfornatela e fatela raffreddare.
Dopo, spolverizzate la superficie della torta al cioccolato semplice con dello zucchero a velo e servitela.
I miei consigli:
Per una versione senza lattosio, potrete sostituire il latte con un latte vegetale
Volendo potrete utilizzare uno stampo a ciambella, anzichè uno rotondo.
Per uno stampo da 18 cm di diametro dimezzate la dose degli ingredienti e usate 2 uova piccole.
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